今朝、起きて外を見ますと一面雪景色となっていました。
大谷地駅からサイクリングロードを通って大学に至る道にも雪が少し積もり、足跡や自転車の通った後が残り、まるで芸術作品のようです。
さて、そんな日の今日のランチですが･･･
「塩ダレ唐揚げ丼」にしました。
メニューのディスプレイ近くには、『次回予告』のポスターが掲示されていました。
何かのキャンペーンかなと思っていたのですが、よく見ますと『赤だし味噌汁』となっています。
北海道は白味噌が主流かと思いますが、今回は赤だし（赤味噌？）が提供されるようです。
ポスターをよく見てみますと、普段何気なく、また美味しくいただいている（白味噌の）お味噌汁ですが、今回提供される「赤だし味噌汁」と同じ味噌屋さんで作られているようです。
やはり生産者が見えると、また違った味わいでいただくことができそうです！
そう言えば、赤味噌で思い出したのですが、毎年私のゼミで実施している『東北応援プロジェクト』で物産展を開催していますが、販売している商品の１つに味噌があります。
その味噌は仙台味噌なのですが、主流は赤味噌で、いつも東北出身の方々など多くのファンの方が買いに来ていただけます。
その味噌はもともと石巻にあった「高砂長寿味噌本舗」で作っていた味噌ですが、現在は事業を継承した「東松島長寿味噌」から販売されています。
※ 東北応援プロジェクト「がんばっぺ！東北 ～ともに知ろう!! 3.11 ～ 第10弾」
2023年6月17日（土） 初 日の様子は → こちら
2023年6月18日（日） ２日目の様子は → こちら
１階の売店では現在、「ザ・スイーツクロワッサン」が販売されています。
昨日は「カスタード」を購入しましたので、今日は「宇治抹茶」にしました。
抹茶のほろ苦さとクリームの甘さのマッチングでとても美味しくいただきました。
売店の横では、「きのこの山」vs「たけのこの里」の投票箱がありました。
いつもの（？）シールを貼るタイプではなく、レシートで投票する形となっていて、面白いですよね。
行動経済学のナッジ理論を参考にしているのでしょうか･･･？
